Aspic au gratton et jambon cuit

Ingrédients pour 1 Aspic

1 tranche fine de gratton
7 oignons blancs au vinaigre
7 olives noires
1 quart d’une tranche de jambon cuit
De la gelée
Quelques feuilles de salade.

Préparation :

Tapissez le tour du moule avec la tranche de gratton.
Mettez les oignons et 1 olive au fond du moule.
Coupez le jambon en lamelles pour garnir le moule.
Versez la gelée.
Mettez au frigo 3 h environ.
Disposez la salade sur une assiette, démoulez l’aspic et décorez avec les olives.

Recette proposée par Samuel

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